Ocenění „Skokan roku v kategorii Holštýn“ v soutěži Mléčná farma roku patřilo letos rodinné farmě Kasalových z Mikulovic. Tento chov holštýnského plemene zaznamenal největší meziroční posun ve sledovaných ukazatelích. Je odrazem investic do moderního ustájení a zásadní změnou v přístupu při léčbě mastitid, krávy ocenily i stlaný provoz v nové stáji. Hnůj je navracen do půdy, což se příznivě projevuje nejen v její úrodnosti, ale i v hospodaření s vodou.
Historie podniku K - AGRO Mikulovice, s. r. o., se začala psát v roce 1992, kdy Ivan Kasal využil privatizačního projektu k osamostatnění a zvolil cestu soukromého hospodaření založeného na vypořádání transformačních podílů. Dnes firmu vede jeho syn Ivo Kasal spolu se svou sestrou Sylvou Filípkovou, která zastává roli zootechničky.
Farma dnes obhospodařuje přibližně 740 hektarů zemědělské půdy na česko-polském pomezí, z čehož je asi 500 hektarů orné a zbytek tvoří trvalé travní porosty. V živočišné výrobě se zaměřují na chov holštýnského skotu (176 krav) a doplňkově chovají masné stádo plemene charolais (50 krav), které se dobře hodí pro spásání hůře dostupných a svažitých pozemků.
„Otec se rozhodl, že nepůjde cestou jako většina v našem kraji,“ vzpomíná Ivo Kasal na začátky, kdy se rodina rozhodla pro mnohem náročnější cestu chovu krav s tržní produkcí mléka, místo tehdy v oblasti populárního „sušení ekosena“. „Říkal: ‚Já nebudu sedlák závislý na tom, co mi úředník pošle za almužnu. Chci se živit vlastní prací.‘ Zažili jsme dobu, kdy se říkalo, že jsme hloupí, protože si neumíme spočítat dotace, které se v té době vyplácely. Teď jsme Skokani roku a naše práce nás naplňuje.“
Celý článek v pdf pokračuje zde
