V roce 2024 ovlivnil ekonomický výsledek chovatelů dojnic růst vstupních cen i meziroční zvýšení prodejní ceny mléka, která byla po roce 2022 druhá nejvyšší. Nadprůměrná výkupní cena byla u souboru 133 podniků v ČR důvodem dosažení kladné rentability produkce mléka bez dotací ve výši 9,9 %. Při průměrných nákladech po odpočtu 10,45 Kč a výkupní ceně mléka 11,49 Kč za litr činil v průměru zisk 1,04 Kč na litr a 9,9 tis. Kč na krávu a rok. Meziroční zvýšení nákladů na krávu a rok (+2,3 %) bylo kompenzováno růstem dojivosti (+2,5 %), což se projevilo v poklesu nákladů na litr prodaného mléka oproti průměru 143 chovů za rok 2023 o 0,2 %.
V období 2015 až 2024 se u analyzovaných farem náklady na krávu a rok, resp. na litr mléka náklady po odpočtu zvýšily o 45, resp. 23 %. V roce 2024 se ukazatel IOFC dostal na nejvyšší úroveň za posledních 10 let (179 Kč na krávu a den). Podobně jako v letech minulých byl potvrzen vztah mezi náklady, resp. ziskem a chovaným plemenem, dojivostí, hospodářskou oblastí a velikostí podniku.
Úvod
Agrární sektor má v národním hospodářství nezastupitelnou úlohu. Ekonomickým výsledkem českého zemědělství byl v posledních letech zisk, který je v roce 2024 odhadován na 13,3 mld. Kč, tj. zhruba 3,7 tis. Kč na hektar využívané zemědělské půdy. Významnou oblastí tuzemského zemědělského sektoru s dlouholetou tradicí je chov dojeného skotu. Podle strategie MZe patří mléko mezi klíčové komodity z hlediska zachování vhodné struktury zemědělství. Český sektor výroby mléka je charakterizován trvalým růstem roční produkce mléka, který je při stabilních stavech dojnic v posledních letech důsledkem zvyšující se průměrné roční dojivosti. Ta v posledních letech v ČR rostla rychlejším tempem než v průměru EU-27 a stále patří mezi nejvyšší nejen v unii, ale také na světě.
Udržení stavu, výroby a soběstačnosti (za rok 2024 odhadována na 144 %) v produkci mléka spolu s dalším rozvojem chovů je podmíněno dobrými ekonomickými výsledky. Ekonomika je silně ovlivňována trvalým růstem vstupních cen a dlouhodobou nestálostí výkupních cen mléka. V roce 2024 výsledky pozitivně ovlivnila meziročně vyšší výkupní cena mléka (podle MZe o 4 %) a celkově mírnější růst cen (inflace podle ČSÚ 2,4 %). V podnicích managementu je ekonomika důležitou součástí každodenní práce. Rentabilita je počítána, hodnocena a srovnávána a výsledky tvoří základ pro další strategická rozhodnutí. Ve Výzkumném ústavu živočišné výroby, v. v. i., jsou každoročně sbírána a hodnocena ekonomická data z náhodného souboru chovů dojených krav v ČR.
